Cuối vụ cải, người nông dân không cắt đi mà để những luống cải ra hoa lấy hạt giống cho vụ mùa năm sau. Trên cả cánh đồng rau huyện Gia Lâm, Hà Nội, hoa cải khoe sắc vàng óng như đón chào đón một năm mới.

Cách trung tâm thủ đô Hà Nội chừng 10 Km, dọc bên bờ sông Đuống thuộc huyện Gia Lâm, cứ mỗi dịp cuối đông, khi đất trời se se lạnh, xao xác dưới nắng hươm vàng, hoa cải lại nở rộ khoe sắc chào đón xuân. Còn gì bình yên hơn khi sáng sớm đi bộ hoặc đạp xe giữa những cánh đồng hoa cải rung rinh trong gió lạnh và ngắm những cánh hoa phất phơ hứng nắng sớm.

Hoa cải được bà con nơi đây gieo trồng, chăm sóc kỹ lưỡng để lấy hạt giống gieo trồng vụ sau. Và trong một phút lắng đọng, ta sẽ thêm trân trọng, yêu quý thành quả của người nông dân đã “một nắng hai sương” tạo nên vẻ đẹp thuần khiết, đậm hồn quê giữa chốn phồn hoa đô hội.